Plano de taller · versión 4 · sin travesaños · madera con llama viva
Torre BBQ de vermiculita
Es una caja de ángulo de acero de un metro de alto, forrada por dentro con vermiculita. Lleva dos escaleras soldadas, una en cada lado, con carriles en U donde la parrilla entra por el borde. Por eso puedes sacarla hacia ti sin que se caiga. Por fuera va chapa atornillada, arriba una tapa plana con la chimenea y delante tres puertas.
Así se llama cada material cuando lo pidas. Todo en hierro negro, nunca galvanizado: el zinc suelta humos tóxicos al calentarse y al soldarlo.
Ángulo
Perfil en forma de L. "40×40×4" significa dos alas de 40 mm y 4 mm de grueso. Es como tu ángulo de estantería, pero macizo y sin agujeros.
Perfil U
Perfil en forma de U. "40×20×3" significa 40 mm de alto, 20 mm de ala y 3 mm de grueso. Son los carriles.
Pletina
Barra plana y rectangular. "30×5" significa 30 mm de ancho y 5 mm de grueso.
Chapa
Lámina de acero. "1,5 mm" es fina (forro y puertas); "3 mm" es gruesa (suelo y tapa). Pide que te la corten a medida en el almacén.
Tubo cuadrado
Perfil hueco. Se usa en las patas: uno entra dentro del otro.
Corrugado
Varilla de ferralla con relieve. Barata, y aguanta la leña ardiendo.
Inglete
Corte a 45° para que dos piezas formen una esquina en ángulo recto.
Autotaladrante
Tornillo con punta de broca que atraviesa el hierro solo. Sirve para fijar chapa sin soldarla.
La pieza clave
Qué es la "escalera"
Llamo escalera a una pieza que sueldas en el suelo del taller antes de meterla en la caja. Lleva dos pletinas verticales de 990 mm, que son los largueros, y los 8 carriles en U soldados entre ellas, que son los peldaños. Parece una escalera de mano puesta de pie.
Haces dos iguales y metes cada una pegada a una pared lateral, por dentro. La vermiculita queda entre la chapa de fuera y la escalera, así que no puede caerse hacia dentro, y no necesita tornillos. Los carriles cargan el peso de las parrillas, no la placa.
Largueros. El delantero se suelda al montante de la esquina. El trasero se suelda al suelo.
Pletinas traseras. Son 3 y unen las dos escaleras por detrás. Sujetan la placa del fondo.
Carriles en U con la boca hacia dentro. El borde de la parrilla entra en la U. El ala de arriba impide que vuelque cuando la sacas, así que puedes girar la comida con la parrilla medio fuera.
Tope al fondo de cada U, para que la parrilla no golpee la placa del fondo al empujarla.
Sacar la parrilla: hasta 200 mm sale recta. Hasta 300 mm se inclina unos 12° y queda sujeta por la U. Para sacarla del todo, tira y levanta.
Detalle C · una escalera sueltaVista desde el centro de la caja mirando a la pared lateral. Así la sueldas en el suelo del taller antes de meterla. Cotas en mm.
Detalle A · desde arribaVista de la cámara con la tapa quitada, cortada a la altura de un carril. La línea discontinua marca dónde queda la parrilla cuando está metida. Los triángulos naranjas marcan dónde se suelda al montante.
Detalle B · desde delantePared izquierda cortada justo detrás del montante, entre las alturas 285 y 465 mm. La parrilla tiene 3 mm de juego a cada lado y entra 14 mm en la U, así que no puede escaparse.
Tu pregunta anterior
¿Vermiculita vista por dentro? Sí
Así se usa en estufas y hogares: la cara que ve el fuego es la vermiculita. Aguanta hasta 1300 °C y devuelve el calor hacia la comida. El acero solo hace falta por fuera, para que la placa no se caiga y no se moje. Tiene tres pegas, y ninguna obliga a taparla:
Golpes y roces. Un tronco lanzado o el atizador la desportillan. Los carriles, cada 10 cm, la protegen, y en el suelo van plaquetas refractarias.
Grasa y hollín. Se ennegrece y se mancha, pero es algo solo estético.
Desgaste. Es un consumible. La zona de abajo será la primera en pedir recambio. Una placa cuesta unos 54 € y se cambia por arriba, sin herramientas.
Alzados · escala 1:10 aprox.
Frente y lateral
Alzado frontal, sin puertasEjemplo de uso: fuego en el suelo y parrilla en N2. En N6 va la cesta de troncos, con una parrilla en N5 debajo que se cocina con calor desde arriba. El frente queda libre, sin travesaños: las puertas cierran canto con canto con un cordón de fibra, y cualquier parrilla sale sin tropezar.
Alzado lateral en secciónCada escalera es una sola pieza soldada. Las 3 pletinas traseras van entre dos carriles, a 150, 550 y 950 mm, y sujetan la placa del fondo. La chimenea sale vertical de la tapa y un codo de 45° la gira hacia fuera.
Decisión
Por qué 68 × 45 y no 60 × 40
La parrilla más fácil de reponer mide 600 × 400. Cada pared ocupa unos 37 mm (chapa, aire, vermiculita, hueco, larguero y fondo de la U) y hacen falta 3 mm de juego por lado. Por eso el exterior pasa a 680 × 450. Si quieres mantener 600 × 400 por fuera, dentro solo cabe una parrilla de unos 520 × 350, y esa medida no es estándar.
Antes de soldar nada: compra las parrillas y mídelas. Las de "60 × 40" pueden medir entre 590 y 605 mm. Entre los fondos de las dos U tiene que haber la parrilla más ancha más 6 mm. Si hay más juego, la parrilla puede salirse de una U por el otro lado.
Consumibles
Parrillas que sirven con carril en U
Con carril en U, la parrilla tiene que cumplir dos cosas: que el borde lateral mida menos de 25 mm de alto para que entre en la U, y que no tenga asas en los lados. Las asas delante no molestan.
Pieza
Medida
Cómo
Nota
2 parrillas de hierro redondo
600 × 400
Comprar
Varilla de 8–10 mm. Encajan sin problema.
1 parrilla en V
600 × 400
Comprar
Antes de comprarla, mira la altura del marco. Si pasa de 25 mm, dímelo y cambiamos la U por una de 50×25.
Cesta de troncos
600 × 400 × 100
Fabricar
Marco de ángulo 30×30×3 montado con el ala de abajo hacia fuera: esa ala es la que entra en la U. Encima van 15 corrugados de Ø16 y un borde de Ø12 para que no rueden los troncos.
Los perfiles los cortas tú con la amoladora. La chapa pide que te la corten en el almacén, que lo hacen con cizalla, recto y barato. Todas las medidas van en mm.
Material
Para qué
Cortes
Comprar
Ángulo 40×40×4
Caja: 4 montantes, aro de abajo (ala hacia dentro) y aro de arriba (ala hacia fuera)
4× 1000 4× 680 a inglete 4× 450 a inglete
2 barras de 6 m
Perfil U 40×20×3
16 carriles
16× 412
2 barras de 6 m. Si no hay laminado, vale el plegado de 40×20×2.
Pletina 30×5
Largueros, pletinas traseras y topes
4× 990 3× 622 16× 20
1 barra de 6 m + 0,5 m
Ángulo 30×30×3
Marcos de las puertas, marco de la cesta y refuerzo de las patas
Salida de humos. Todo comprado, en inox si es posible
Collarín con brida para atornillar, tubo de 1 m con llave de tiro, codo de 45° y sombrerete antiviento con malla apagachispas
Tienda de estufas
Ferretería
Puertas, forro y patas
6 bisagras soldables, 3 cierres, 3 tiradores, 2 m de cordón de fibra de vidrio de 10 mm con su cola, autotaladrantes (unos 80), 4 bulones con pasador, 4 pies regulables
Pintura anticalórica 650 °C
Todo el acero que queda por fuera
1 L o 5 sprays
Placas de 1000 × 610 × 20
Despiece de la vermiculita
Placa
Pieza 1
Pieza 2
Sobra
P1
Lateral izquierdo 990 × 420
—
990 × 190
P2
Lateral derecho 990 × 420
—
990 × 190
P3
Fondo, mitad de abajo 672 × 495
—
328 × 610
P4
Fondo, mitad de arriba 672 × 495
—
328 × 610
P5
Puerta 3 640 × 310
Puerta 2 640 × 260
360 × 610
P6
Puerta 1 640 × 310
Repuesto 640 × 300
360 × 610
Se corta con un serrucho de dientes gruesos o con un cúter grande y una regla. Los sobrantes te sirven para reponer la zona baja de los laterales, que es la que más sufre.
Secuencia
Orden de montaje
Compra las parrillas y mídelas. Si la más ancha no mide 600, corrige el ancho de la caja en la misma diferencia.
Caja. Corta los 8 trozos de los aros a inglete. Arma el aro de abajo con las alas hacia dentro y el de arriba con las alas hacia fuera. Puntea los 4 montantes, comprueba que las dos diagonales midan lo mismo y suelda.
Suelo. Apoya la chapa de 3 mm sobre el aro de abajo y puntéala. Hazle un agujero de Ø8 en una esquina para que salga el agua.
Escaleras, en el suelo del taller. Tumba los 2 largueros separados 412 mm de borde exterior a borde exterior. Pon encima los 8 carriles en U, uno cada 100 mm y con la boca hacia arriba (luego mirará hacia dentro). Marca las alturas en un listón y úsalo de plantilla para que las dos escaleras salgan idénticas. Suelda un tope al final trasero de cada U.
Prueba antes de meterlas. Pon las dos escaleras de pie, enfrentadas, con los fondos de las U a la distancia de la parrilla más 6 mm. Mete la parrilla en cada nivel y sácala hasta la mitad. Si algo roza, se corrige ahora.
Escaleras dentro de la caja. Mete las placas laterales y la del fondo, y pon delante un cartón de 5 mm. Apoya las escaleras contra el cartón. Suelda el larguero delantero al montante y el trasero al suelo. Suelda las 3 pletinas traseras de una escalera a la otra. Saca las placas por arriba.
Patas. Suelda los 4 casquillos bajo las esquinas. Monta las 4 patas con el refuerzo abajo y los pies regulables. Taladra un agujero en el casquillo y varios en la pata, cada 50 mm, para pasar el bulón.
Puertas. Para cada una: marco de ángulo 30×30 a inglete y chapa atornillada por fuera. Mete la vermiculita dentro y sujétala con 4 recortes de pletina soldados que la pisan. Suelda las bisagras y pon cierre y tirador. Pega un cordón de fibra de 10 mm en el canto de abajo de las puertas 2 y 3: así cierran contra la puerta de debajo y cada una sigue abriendo sola. En la puerta de abajo haz 4 agujeros de Ø20 y ponle una chapita que gire sobre un tornillo para regular el aire.
Tapa. En el centro de la chapa de 3 mm corta un octógono de unos 150 mm con la amoladora; la brida del collarín lo tapa. Taladra 6 agujeros para atornillarla a la ceja del aro de arriba.
Pintura. Desengrasa y pinta con anticalórica todo el acero exterior.
Forro. Atornilla las chapas laterales y la del fondo al marco con autotaladrantes, uno cada 15 cm.
Montaje final. Mete las placas por arriba, coloca las plaquetas en el suelo y atornilla la tapa. Encaja el tubo, el codo y el sombrerete.
Curado. Haz dos o tres fuegos pequeños antes de darle caña, para que cure la pintura y la vermiculita suelte la humedad.
Balcón e intemperie
Lo que puede salir mal
Peso
Montada pesa unos 190 kg sobre muy poca superficie. Si el balcón es volado, colócala pegada a la fachada y no junto a la barandilla. El codo de la chimenea es lo que lleva el humo hacia fuera.
Agua
Con el forro, la tapa (que sobresale 4 cm y hace de alero) y las puertas cerradas, la vermiculita queda protegida. Aun así, conviene una funda. Si se moja, empieza con un fuego suave.
Calor exterior
Con leña a tope, el forro puede pasar de 150 °C y quema al tocarlo. No pongas toldos, plantas ni cojines cerca.
Chispas
La malla apagachispas del sombrerete es imprescindible en un balcón con llama viva. Al abrir la puerta de abajo pueden caer brasas: pon delante una baldosa grande y ten a mano un extintor o una manta ignífuga.
Pendiente
Lo que falta decidir
¿Balcón volado o terraza?
Lo pregunto por los 190 kg. Si es volado, dime cuánto sobresale de la fachada.
¿Hay alero encima?
Así sé cuánto tiene que salir el codo para que el humo no lo manche.
¿Qué parrilla en V?
Pásame el enlace y compruebo que el marco entra en la U.